В последние годы значительно возросло производство и оборот биологически активных добавок (БАД) к пище. Этот процесс является неотъемлемой частью современной жизни. В условиях дефицита витаминов, микроэлементов в питании человека БАД позволяют восполнить дефицит биологически активных веществ, осуществить подбор их оптимальных соотношений с учетом пола, возраста, физиологических потребностей организма. Вместе с тем, эффективность применения БАД напрямую связана с качеством и безопасностью реализуемой и производимой продукции. В настоящее время на рынке присутствует более 6000 наименований БАД к пище.

В целях реализации Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 06.03.2007г. № 8 «Об усилении надзора за производством и оборотом БАД» Управлением Роспотребнадзора по Курской области осуществлен комплекс мероприятий, направленных на повышение действенности государственного надзора за производством и реализацией БАД на территории области. С целью усиления надзора изданы постановления Главного государственного санитарного врача по Курской области от 09.01.2007г. № 1 «Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов» и от 25.05.2007г. № 10 «Об усилении надзора за производством и оборотом БАД к пище на территории Курской области». Специалистами Управления Роспотребнадзора по Курской области проводится контроль за условиями производства и реализации БАД: на контроле Управления находятся 270 предприятий, занятых в сфере производства и оборота БАД к пище – 268 предприятий занятых реализацией БАД (из них 266 аптечных учреждений, 2 специализированных магазина), 2 предприятия занятых производством БАД (ООО «Технофарм», ЗАО «Фармпродукт»). В настоящее время ООО «Технофарм» не функционирует. ЗАО «Фармпродукт» производит аскорбиновую кислоту, драже 50 мг № 200 по ТУ 9197-001-55321678-04.

Специалистами службы проводятся периодические проверки предприятий аптечной сети, специализированных отделов магазинов, реализующих БАД; выборочно проводятся исследование БАД на показатели безопасности на соответствие СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (микробиологические показатели, токсичные элементы). Мониторинг по итогам года проводимой работы оформляется в отчетные формы, ежеквартально представляемые в Федеральную Службу Роспотребнадзора.

В 2007г. проведены проверки 268 предприятий занимающихся реализацией БАД. Основные нарушения, выявляемые в ходе надзора: отсутствие необходимых сопроводительных документов – свидетельства о государственной регистрации или санитарно-эпидемиологического заключения (доминирует продукция импортного производства), несоответствие маркировки установленным требованиям СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)».

На базе аккредитованного лабораторного центра ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» на соответствие СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» в 2007г. исследовано 365 проб БАД. ИЗ них:

- по микробиологическим показателям – 283 пробы, все образцы соответствуют гигиеническим требованиям;

- по радиологическим показателям – 10 проб, все пробы соответствуют гигиеническим требованиям;

- по санитарно-химическим 55 проб (на содержание свинца – 13 проб, на содержание мышьяка – 10 проб, на содержание кадмия – 16 проб, на содержание ртути – 16 проб). Не соответствовала требованиям 1 проба БАД по содержанию мышьяка – очищающий чай «Лэй Дэ» пробник-подарок (изготовитель «World (Tianjin) Nutrition fnd Health Food Co, LTD», г. Тяньцзинь, рйон У Цин, КНР), отобранная на складе филиала ООО «Природная энергия» в г. Курске, кроме того, на упаковке данной продукции отсутствует информация об изготовителе, серия, дата изготовления продукции и другая необходимая информация для потребителя (наносимая на этикетку в соответствие с СанПиН 2.3.2.1290-03).

- на содержание аскорбиновой кислоты исследовано 17 проб, все пробы соответствуют требованиям нормативно-технической документации.

По фактам реализации БАД с нарушениями требований законодательства были применены меры административного воздействия, к должностным лицам применены штрафные санкции. Материалы по проверке филиала ООО «Природная энергия» направлены в судебные органы для принятия решения об административном приостановлении деятельности, и в органы внутренних дел.

Анализируя опыт работы сотрудников Федеральной службы по субъектам РФ в последние годы отмечается тенденция увеличения количества БАД к пище несоответствующих по содержанию биологически активных веществ требованиям технической документации, заявленной производителем продукции. В связи с вышеизложенным приоритетными задачами в области надзора за оборотом и производством БАД на территории Курской области являются:

- укомплектование лабораторий необходимым оборудованием, приборами и реактивами для контроля содержания биологически активных веществ в БАД к пище;

- усиление надзора за соблюдением производителями технологического процесса производства БАД, требований технической документации, выполнение программ производственного контроля, включая проведение лабораторных исследований на содержание биологически активных веществ, проведение лабораторных исследований БАД из аптечной и торговой сети в порядке производственного контроля и в ходе надзорных мероприятий;

- проведение разъяснительной и информационной работы среди населения, с работниками организаций, занятых реализацией БАД, продолжение практики проведения научно-практических конференций, семинаров-совещаний с рассмотрением результатов надзора.